Les épices de Noël qui boostent l’immunité

Cannelle, gingembre, cardamome, leurs superpouvoirs expliqués simplement

Les épices de Noël ne sont pas seulement un plaisir pour les papilles, elles constituent aussi de véritables alliées pour renforcer votre système immunitaire pendant la saison hivernale. La cannelle, le gingembre et la cardamome possèdent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes qui soutiennent les défenses naturelles de l’organisme.​

La cannelle, protectrice antioxydante

La cannelle est issue de l’écorce d’un arbre appelé Cinnamomum. Elle se distingue par sa richesse en composés phénoliques aux propriétés antioxydantes puissantes. Ces antioxydants réduisent le stress oxydatif responsable du vieillissement des cellules et soutiennent le système immunitaire.
La cannelle possède également des vertus anti-inflammatoires et antibactériennes grâce au cinnamaldéhyde, son composé actif principal, qui agit comme un remède naturel contre les inflammations chroniques.​

Des idées d’utilisations simples :

• Dans un lait d’or (lait, curcuma et cannelle) pour une boisson du soir réconfortante.
• Saupoudrée sur des pommes cuites ou un yaourt nature pour remplacer une partie du sucre.
• Et bien sûr dans les bredele !

Le gingembre, tonique anti-inflammatoire

Le gingembre contient du gingérol, un composé bioactif aux multiples bienfaits pour la santé. Cette racine aide à renforcer l’organisme pendant l’hiver grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antimicrobiennes.
Le gingembre stimule aussi le système immunitaire, réduit les sensations de fatigue et favorise la prévention des petites infections.
Ses effets positifs sur la circulation sanguine contribuent également à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.​

Quelques façons simples de l’intégrer :

• En infusion quelques tranches de gingembre suffisent avec du citron et du miel.
• Râpé dans les soupes, les woks de légumes ou encore les marinades de poisson.
• Dans des biscuits ou pains d’épices, pour un goût de Noël typique.

La cardamome, alliée digestive et apaisante

La cardamome verte est utilisée traditionnellement pour traiter les infections des dents et des gencives. Elle peut aussi servir à apaiser la gorge et les poumons congestionnés.
Elle possède des propriétés antibactériennes, antioxydantes et anti-inflammatoires. Cette épice trouve aussi sa place dans l’apaisement des troubles digestifs grâce à son action antispasmodique et gastroprotectrice. En plus, elle s’avère être très efficace pour diminuer les nausées.​

Comment l’utiliser facilement ?

• En infusion, avec gingembre et cannelle, après un repas copieux.
• En poudre dans les pains d’épices ou les gâteaux aux fruits secs.
• Dans un “chai latte” maison : thé noir, lait, cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle.

Comment profiter de leurs bienfaits ?

Ces épices s’intègrent facilement dans votre quotidien pour renforcer vos défenses immunitaires pendant l’hiver !
Pour les consommer simplement, utilisez-les en boisson chaude ou en les ajoutant directement à vos plats préférés. En tisane, vous pouvez allier le gingembre, la cannelle et la cardamome pour cumuler les effets bénéfiques !

Quelques précautions à prendre !

Ces épices contribuent à renforcer votre immunité pendant cette période hivernale mais elles ne remplacent pas un traitement médical ou une vaccination.
Elles sont à considérer comme des “coups de pouce” dans un mode de vie globalement sain.

En cas de maladie chronique, de grossesse, d’allaitement ou de prise de médicaments, vous devez demander un avis professionnel avant de consommer des épices en quantités importantes ou sous forme de compléments.

Cannelle : 1 à 2 cuillères à café par jour
(environ 2 à 4g) pour bénéficier de ses effets sans risque​

Gingembre : 2 à 5g de gingembre frais ou 0,5 à 1g en poudre par jour est considéré comme une dose efficace

Cardamome : quelques graines (3-4)
ou une pincée de poudre suffisent dans une infusion